風味とテロワール

トルヴィル・シュル・メールの味覚をご堪能ください。貝とサバの女王と一緒に滞在し、その土地の甘味を味わいましょう。

トルヴィルの味と名物料理

トルヴィルシュルメールは、何よりもまず漁港として最もよく知られています。 海の製品。より具体的には、 ホタテ貝 とサバ彼らはトルヴィルの真のスターです！

トルヴィルサバには独自のラベルが付いています これにより、工業的または半工業的に漁獲されたものと区別することが可能になります。

実際、トルヴィルでは、私たちは 工芸品の伝統。したがって、トルヴィルサバは干潮時に漁獲され、8〜10kgの小さな箱に入れて保管されます。これにより、この壊れやすい魚をよりよく保存できるようになります。

品質と鮮度で有名, 「トルヴィルサバ」は、捕獲されてから最大24時間以内に屋台に並ぶ必要があります。 すべての作業は手作業で行われます.

しかし、トルヴィルの漁師たちは、バス、ヒラメ、カレイ、カレイなどの他の魚も釣りに行きます。あなたの味覚を喜ばせる何か！

トルヴィル料理は今日ではより洗練されていますが、それでも、特定の特別料理は昔のトルヴィルの女性の厳しい生活様式を物語っています。これは、泥の中で手作業で捕まえた製品から作られた料理、マテロテの場合です。

おいしいレストランで有名なトルヴィルシュルメールでは、 幅広い美食施設の選択肢。この小さな漁村には XNUMX 軒以上のレストランが軒を連ねています 主に岸壁やビーチに位置します.

メニューの料理の中には、明らかにトルヴィルサバが含まれています。しかし、他にも次のような多くのフレーバーがあります。

トルヴィルシュルメールは何よりも漁港なので、どのレストランもシーフードを提供していますが、この町はノルマン風でもあります。市場や店を通して、土壌の豊かさをすべて発見させてくれます。

「アルコール乱用は健康に危険です。適量を守って摂取すること」