体も心も温めてくれる、ホッとするスープ以上のものはないでしょうか？ お店のデイビッドさん ファルザー、彼女の秘密のレシピを私たちに教えてくれました…
成分：
4人用：
- にんじん 200g
- ネギ 250g
- 葉付き茎セロリ 100g
- ターメリック 5g
野菜はすべて1～2cm角に切ります。 塩、挽きたてのコショウを加え、焦げ目をつけずに10分間汗をかきます。 1.5リットルの水を加えます。 15分間調理したままにします。
新鮮なハーブ（平葉パセリ、チャイブ、またはバジル）を加えます。 ダマが少し残る程度に軽く混ぜます。
オリーブオイルを入れてオーブンで自家製クルトンを作り、パルメザンチーズを細かく刻みます。
温かいままお召し上がりください。 美味しい！！！
